近年、外食・中食を合わせたフードサービス業界は、消費者のライフスタイルの変化などによりニーズが多様化しております。つまりこれは、『食をなくして人は生きていけない。が、食は単に生きるためだけではなく、楽しむものでも有る』という事の現れでもあると思います。私たちは人々の生活を豊かにしてくれるこの『食』という文化にあらゆる業態から挑戦していきたいと考えております。お客様が楽しく食事でき、喜んで頂けるようさまざまな業態に取り組む姿勢でいます。イタリアン・和食・カフェ等いろんな業態がありますが、そこにはそれぞれの楽しみ方があり、そして感動があります。私たちは、それぞれの分野でお客様と、その感動を共有したいと願っております。今後もその空間を創ることに挑戦してまいります。

株式会社エムズキッチン
代表取締役　長尾正太郎

• 感動を実現し、豊かな食文化の創造に貢献する
• 常にお客様に満足していただけるよう、期待を超越しつづける
• 常に時代の流れをとらえ、変革しつづける
• 従業員一人一人の可能性の広がる職場づくりを目指す

• 情熱をもってお客様・従業員のシアワセを考え、行動する
• 情熱を語る、情熱を伝える
• 情熱をオリジナリティーにかえる